Significado
lardo, cured fatback
- cured pork fatback seasoned with herbs and spices
- the layer of subcutaneous fat in pigs or other animals
Em uma frase
Abbiamo assaggiato del lardo con fette di pane tostato caldo.
We tasted some lardo with warm slices of toasted bread.
Il lardo di Colonnata viene stagionato dentro vasche di marmo.
Colonnata lardo is cured inside marble basins.
Questo piatto tradizionale si prepara insaporendo le verdure con il lardo.
This traditional dish is prepared by flavoring the vegetables with lardo.
Formas da palavra (2)
| Palavra | Formas da palavra |
|---|---|
| lardo | masculine · singular |
| lardi | masculine · plural |
Notas de uso
- Unlike English 'lard' (rendered fat, 'strutto' in Italian), 'lardo' is cured solid fatback.
- A prized cured salume in Italy, famous especially from Colonnata and Arnad.